Dîner tout au curry !

Ce soir, j’ai préparé un dîner tout au curry : un filet de dorade à la moutarde curry et noix de coco que j’ai déjà cuisinée plusieurs fois, et une purée de courge butternut au curry.

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Ma peperonata

Avant que ce ne soit plus la saison des poivrons, je te donne la recette de la peperonata que j’ai trouvée sur un de mes blogs préférés « Un déjeuner de soleil » (ici).  La peperonata, c’est en français dans le texte, une poivronnade délicieuse que je te recommande ! Une super-recette à réaliser que j’ai servie avec des oeufs au plat. Lire la suite

Mes recettes à base de chou-fleur : 5 recettes qui changent !

Pour changer du (trop) classique chou-fleur à la béchamel, je te livre 5 recettes que j’ai expérimentées et que je trouve vraiment super-bonnes et originales !  Recettes 100 % veggie, ça va plaire aux intéressés. Pour les autres, tu peux les servir en accompagnement !

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Chou-fleur à la manière d’Ottolenghi

Pour le déjeuner, j’ai préparé du chou-fleur que j’ai servi avec des crudités. C’est une recette que l’on peut servir chaude, ou  préparer à l’avance et servir tiède. J’ai adoré l’alliance des saveurs et le côté sucré-salé. Je te donne la recette à ma manière !

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Tarte à la tomate et à la moutarde au miel

Je poursuis mes explorations autour de la moutarde. ça fait 2 fois que je prépare cette tarte pour le pique-nique. J’aime bien son petit goût sucré. Je trouve que ça va bien avec les tomates. ça change surtout de la version plus classique à la moutarde « nature ».  Tu peux aussi servir cette tarte à l’apéro en petites parts, ou tout simplement avec une salade.

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Mes recettes de bettes (blettes) : 4 recettes qui vont te surprendre !

Oui je sais, la première partie du titre n’est pas vendeuse………….. mais c’est peut être que tu ne connais pas bien ce légume qu’on peut accomoder à l’infini. J’ai la chance d’en avoir dans mon jardin cette année. Si tu en trouves au marché ou dans ton panier de l’AMAP, voici des idées pour  les cuisiner.

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