Tarte à la tomate et à la moutarde au miel

Je poursuis mes explorations autour de la moutarde. ça fait 2 fois que je prépare cette tarte pour le pique-nique. J’aime bien son petit goût sucré. Je trouve que ça va bien avec les tomates. ça change surtout de la version plus classique à la moutarde « nature ».  Tu peux aussi servir cette tarte à l’apéro en petites parts, ou tout simplement avec une salade.

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Mes recettes de bettes (blettes)

Oui je sais, ce titre n’est pas vendeur………….. mais c’est peut être que tu ne connais pas bien ce légume qu’on peut accomoder à l’infini. J’ai la chance d’en avoir dans mon jardin cette année. Si tu en trouves au marché ou dans ton panier de l’AMAP, voici des idées pour  les cuisiner.

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Wok de pak choï, brocolis, carottes aux épices

Ce midi, j’ai cuisiné des légumes au wok « à l’inspiration ». Le résultat est sympa et je le partage avec vous. En terme de temps, comptez une petite demie heure de l’épluchage des légumes jusqu’à la dégustation. Autant dire que c’est facile et rapide à réaliser.  Lire la suite

Bettes au tahini, yaourt et pignons dorés d’Ottolenghi

Chez nous, on mange souvent des bettes et particulièrement les côtes. Je les sers souvent avec une viande en sauce.  Voici une recette de mon cuisinier préféré, Yotam Ottolenghi. Ces bettes sont juste… géniales ! Dites-moi si vous aimez !

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Cocotte de céleri à l’orange

A midi, j’ai expérimenté une nouvelle recette trouvée sur le site de la « Ruche qui dit oui ». J’avais en effet un reste de céleri rave que je voulais accomoder. Si vous aimez le sucré-salé, cette recette devrait vous plaire ! Je vous  la donne ci-dessous avec les ajustements que je pense apporter la prochaine fois que je la ferai.

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