Sauté de porc à la provençale

J’ai la chance d’avoir une source d’approvisionnement en viande de porc extra avec les Locavor qui livrent leurs produits à côté de chez moi. Mon sauté de porc est vraiment très bon. Cette fois-ci, le l’ai accomodé à la méridionale. Tu vas voir, c’est ultra-simple.

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Sauté de veau aux girolles

C’est la saison des champignons. Tu aimes les girolles ? Nous, on adore ! je te donne la recette de mon sauté de veau aux girolles, réalisé plusieurs fois, pour le plus grand plaisir de ma famille qui adore ce plat. J’espère que toi aussi, tu aimeras !

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Mes recettes à base d’aubergines : le poulet aux épices

Tu aimes les aubergines ? Ou alors tu ne sais pas comment les cuisiner ? J’ai des recettes pour toi : le poulet aux aubergines et aux épices et l’agneau à l’iranienne. Ces 2 recettes sont des plats qu’on peut préparer à l’avance, car ils sont encore meilleurs réchauffés. Allez, lance-toi… Tu vas voir, c’est DE-LI-CIEUX ! Tu vas bluffer tes invités ! Et tu trouveras dans un 2e post  ma 2e recette que je te recommande !

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Lapin à la provençale

J’adore cuisiner le lapin, une viande maigre et très savoureuse quand on sait y faire  avec lui….. C’est dans la tradition culinaire familiale, car c’est ma belle-maman qui m’a appris certaines des recettes que je cuisine. Celle-ci est une création de mon mari ! Je te la donne, de sa part 😉

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Tajine de poulet aux citrons confits

Alors là, c’est un de mes « bests »………….. j’ai réalisé cette recette des dizaines de fois. Cette fois-ci, mon chéri m’a dit que c’était mon « very best »… En toute modestie, c’est vrai que je la réussis bien. Je te livre ma recette !

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