Tarte aux fraises, crème pâtissière, pâte sucrée à la manière de Pierre Hermé

Pour le week-end de Pentecôte, j’ai fait beaucoup de pâtisserie car mes enfants étaient venus passer le week-end… et ils sont très gourmands ! Quel plaisir de les voir déguster ma tarte aux fraises ! La pâte sucrée est une adaptation de la recette de Pierre Hermé, trouvée sur le blog « La raffinerie culinaire ».

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Tarte à la tomate et à la moutarde au miel

Je poursuis mes explorations autour de la moutarde. ça fait 2 fois que je prépare cette tarte pour le pique-nique. J’aime bien son petit goût sucré. Je trouve que ça va bien avec les tomates. ça change surtout de la version plus classique à la moutarde « nature ».  Tu peux aussi servir cette tarte à l’apéro en petites parts, ou tout simplement avec une salade.

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