Lapin à la provençale

J’adore cuisiner le lapin, une viande maigre et très savoureuse quand on sait y faire  avec lui….. C’est dans la tradition culinaire familiale, car c’est ma belle-maman qui m’a appris certaines des recettes que je cuisine. Celle-ci est une création de mon mari ! Je te la donne, de sa part 😉

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Tarte à la tomate et à la moutarde au miel

Je poursuis mes explorations autour de la moutarde. ça fait 2 fois que je prépare cette tarte pour le pique-nique. J’aime bien son petit goût sucré. Je trouve que ça va bien avec les tomates. ça change surtout de la version plus classique à la moutarde « nature ».  Tu peux aussi servir cette tarte à l’apéro en petites parts, ou tout simplement avec une salade.

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Mes petits farcis

L’été, j’adore cuisiner des petits farcis. En plus, mon jardin commence à me donner de belles courgettes, c’est encore meilleur. Je prépare souvent en même temps courgettes et tomates farcies. Je fais aussi des aubergines, des poivrons farcis….

Pour la farce, ça dépend de l’inspiration…. et de ce qui me reste dans le réfrigérateur !  Je vais te donner la recette que je prépare le plus souvent. C’est parti !

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Ma recette de poulet d’été

Quand on l’a mangé, on s’est demandé comment on allait l’appeler. Ce nom s’est imposé de lui–même tant il était évident ! c’est ma recette de poulet d’été, tout simplement ! Je te livre ma recette qui est toute simple mais vraiment bonne et pleine de saveurs !

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